Deze website wordt niet meer gebruikt, nieuwe website:

www.wiekfood.com

Klik op de link om hem te bekijken!

Hier een verzoekje: ik had het laatst met iemand over frikandellen, en toen kwamen we op het wereldrecord frikandellen eten. Ik denk zelf dat ik na 3 niet meer kan, maar dat het record echt heel hoog zal liggen. Na een kleine discussie haalden we internet erbij en het verbaasde me écht: het wereldkampioenschap frikandellen eten in 2017 leverde de winnaar na 23 frikandellen binnen een half uur een dikke vette prijs op. De Belg won onder andere 150 euro aan tattoo tegoed en een tray Monster Energy. #heftig. In 2015 won een Nederlander het kampioenschap met 25 frikandellen binnen een half uur. 

Na veel 'omg', 'iel' en 'dat lijkt me smerig', kreeg ik het verzoekje om eens een blog te schrijven over rare food records. Check het hieronder!

Deze lunch is echt heel heel heel lekker! Ik at hem vorige week met mijn roomie en we hebben genoten! Super makkelijk te maken met weinig ingrediënten. Een keertje wat anders dan een hamburger van 10 euro eten bij een lunchtent. Deze zalmburger voor minder dan 3 euro pp maak je helemaal zelf!

Afgelopen dinsdag kwam mijn lieve vriendinnetje uit Deventer eten, dus tijd voor iets lekkers! We hadden zin in kip en sate, dus nasi was perfect! Lekker gepimpt met extra groenten en gefrituurde uitjes. En kroepoek!

In het kader van het puntje 'killerbody' in mijn bucketlist, ben ik fanatiek gaan sporten. Met een Basic Fit om de hoek is dat ideaal! Ik stond zelfs vanochtend om half 8 in de groepsles zaal. Maar helaas pindakaas, sporten is maar 20% van de weg naar een killerbody. Voeding neemt 80% (!!) in beslag. En dat vind ik lastig... Dit gerecht helpt me denk ik een klein beetje, want zalm zit vol eiwitten die helpen met het builden van mijn muscles, en courgette zal ook vast ergens goed voor zijn haha.

Iedereen droomt wel ergens van. Kleine droom, grote droom of reusachtige droom, we hebben ze allemaal. Of ze ook echt uitkomen is nog een dingetje, maar daar kan aan gewerkt worden, Benieuwd welke dingen er op mijn bucketlist staan? Neem dan een kijkje!

Na het succes van vorige week kan een tweede recept niet uitblijven. Dit keer met witlof, mozzarella en spekjes, JAM! Klik op 'meer lezen' voor het recept!

Vanavond heb ik toch eens lekker gegeten! Chili con carne met tortillachips die smaakt naar salsa, man man man! Jammer dat ik dit feestmaal in mijn eentje moest opeten, want ik had hier iemand echt heel gelukkig mee kunnen maken ;)

Bloemkool pizzabodem, al een tijdje helemaal hip. Een manier om meer groenten te eten zonder dat je het door hebt. Ik kwam de pizzabodems tegen van Magioni, lees hieronder hoe ik ze vind!
SPOILER: Ik vind ze geweldig!!

Ik vond een smaakpasta in mijn voorraadkast voor sajoer boontjes, wat er waarschijnlijk al een heeele tijd lag. Tijd om ermee te koken dus! Vet benieuwd, want ik heb het nog nooit gehad en ik kan eigenlijk helemaal niet tegen pittig! #pussy #gewoondoen 

Mijn roomie en ik liepen door de supermarkt voor boodschapjes voor het avondeten. Ik zei tegen haar: oh wacht even, ik wil nog wat lekkers halen. "TOETJE?" zei ze. Ja daar had ik zin in. "Zullen we anders zelf maken?" vroeg ze. En JA, toen maakten we de lekkerste crème brûlée. 

Oke, ze zien er misschien niet zo lekker uit als ik had gehoopt, maar ze smaken 100 keer beter! Deze gevulde croissants met pesto, kip, Tosti Quick, kaas en Nutella!

Weet je wat nog makkelijker is dan naar de winkel lopen/fietsen/rijden en een kruidenzakje kopenl? Aan de slag met kruiden die al in je keukenkastje staan! Check hier het recept voor wraps zonder pakje, maar met chips ;)

Lekker uitslapen op zondagochtend en wakker worden met de gedachte dat je echt een lekker ontbijtje hebt verdiend. Maak ik regelmatig mee ;) Maar wat maak je dan? Geen zin om een half uur in de keuken te staan? Probeer dan eens deze eiersalade, op jouw favoriete broodjes! 

Wauwie wat ik net toch heb gegeten! Kip uit de oven met mozzarella, tomaat en pesto. Juicy, mals en kruidig. Klik snel door naar het recept!

Ik heb nog nooit noedels met zalm gehad, maar het leek me echt een goed idee! in het kader van #flexitarier, want dat is hip, kookte ik vandaag noedels met wilde zalm, spezierboontjes (want die waren in de aanbieding) en taugé! 

Mijn tante is zondag overgekomen vanuit Hawaii! Kersvers getrouwd met haar nieuwe man uit Canada. En ze hebben cadeautjes meegebracht. Echte maple syrup uit Canada, iets waar je in Nederland een fortuin voor betaalt (5 euro voor 250 ml). Ik maakte American pancakes met deze maple syrup!

Op Facebook volg ik een handvol accounts die filmpjes van voedsel online zetten. Ze laten zien hoe je gerechten maakt en het ziet er ZO makkelijk uit! Een filmpje van een avocado gevuld met ei en omwikkeld met bacon zag er zo heerlijk uit dat het water me in de mond liep en ik dacht dit móét ik maken! Ik laat natuurlijk stap voor stap zien hoe! En geef toe: de naam Hartig surprise ei is echt goed bedacht ;)

Op de warmste dag van 2017 tot nu toe, 16 maart, hadden mijn friends en ik het geniale idee om eens uit eten te gaan. Nee we hadden het eigenlijk vorige week al bedacht, maar we plakten er mooi een paar uurtjes terrassen vóór en áchter. In Tilburg én Breda welteverstaan. 

Via SocialDeal zijn we bij restaurant Tortillas gekomen in Tilburg. Voor 13,25 pp konden we een driegangenmenu kiezen, vrij van de kaart! Vet nieuwschierig en een beetje vrolijk van de biertjes die we net gedronken hadden gingen we het restaurant binnen...

Soms vind ik het lekker om vegetarisch te eten. Vlees is lekker, maar ook duur, en niet zo goed voor het milieu. En je kunt het natuurlijk ook vanuit het oogpunt van de dieren kijken. Dus eens per week (of iets minder) eet ik vegetarisch. Winst voor de portemonnee én een goed gevoel. Ook goed voor de koelkast, want alle leftovers kunnen eigenlijk door elkaar worden gehusseld. Resultaat: vegetarische pasta salade!

Voor de les Innoveren op school kreeg ik de opdracht een innovatie uit de schappen van de supermarkt mee te nemen die me opviel. Ik heb gekozen voor Honig Dubbeldekkers. Het concept: je vouwt een tortilla om je taco om knoeien te voorkomen. Want: "De enige taco die je makkelijk eet". Het concept is erg nieuw in de supermarkt. Zelfs zo nieuw, dat er op de Honig website nog niks over te vinden is! Ik ga op onderzoek uit...

Wie kun je nou niet blij maken met kipkerrie? Kruidige kip met ananas, want ananas bij het avondeten is écht een goed plan! Dit maaltje is zelfs voor de grootste kook-kluns geen probleem, en binnen 20 minuutjes staat er iets op tafel om U tegen te zeggen. Wie ga jij blij maken met dit gerecht?

Kebabkip! Ik zag het liggen en ik dacht OEH die is van mij! Ik hou van kebab, ik hou van kip, dus dat móét haast wel lekker zijn! Ik test het hier.

Dinsdag had ik echt absolute baking cravings, ik moest en zou iets bakken. Na een korte zoektocht op het internet kwam ik op het idee om yoghurt cake te maken. Nog nooit gedaan. En na een kijkje in de diepvries vond ik zakjes met blauwe bessen. Sweet! 

Deze iets warmere maar toch wel koude week kun je wel iets warms gebruiken bij het ontbijt! Ik heb het niet over een kopje thee of koffie, maar over wentelteefjes! Een typisch winters ontbijtje. Het is nu niet helemaal winter meer, maar nog steeds erg koud en regenachtig. En aangezien ik van hartig hou, heb ik er lekker een hartige variant van gemaakt, met Pizza Quick van Remia!

Rijk, machtig en goed vullend. Drie woorden die dit gerecht perfect omschrijven. Erg simpel, maar niet iets wat je elke week maakt. (Al zou ik dat wel graag willen)

Dit pastarecept is perfect als je zin hebt in iets extra's. Zelf vind ik zalm te duur om te kopen van mijn studentenloontje, maar bij mijn ouders thuis liggen vaak wel wat mootjes in de diepvries. Echt iets om naar uit te kijken dus!

I love slade! Serieus, na een weekend van uitgaan, veel pizza, patat en chips eten heb ik echt behoefte aan veel groenten. En tonijn. En ei. Mijn huisgenootjes kijken soms met verbazing naar me als ik mijn geliefde salade bowl zit op te smikkelen: "KUN JIJ DAT OP??". Jazeker, dat kan ik. En ik kan je garanderen, na het eten van deze salade zit je voor een lange tijd vol, iets wat mensen zich vaak afvragen als ze aan salade denken.   

Hoewel Nederland zaterdag en zondag nog bedekt was met een flinke laag sneeuw, was het woendag in Den Bosch heerlijk weer! De temperaturen tikten zo'n beetje de 15 graden celcius aan, en dat vind ik echt heerlijk. Ik kan niet wachten op de lente! Daarom een winters (want je weet het maar nooit in Nederland, volgende week ligt er vast weer sneeuw) gerecht een beetje omgetoverd tot een beetje meer lente: prei stamppot met mascarpone en krokante pangasiusfilet. Een wat lichter variant van de bekende stamppot boerenkool, waarvan ik vind dat dat écht een gerecht is die je alleen moet eten als het hartje winter is. En vis en stamppot is een goede combinatie ben ik achter gekomen!  

HOI! Hier mijn eerste post en gelijk eventjes een intro filmpje, zodat jullie met mij kennis kunnen maken! (en ik met jullie). Ik vind het ontzettend moeilijk om een eeste blogpost te posten, omdat ik niet zo goed weet hoe ik dit aan moet pakken. Gelukkig kwam een vriendin van me op het mega goede idee om een filmpje te maken! Klik snel op meer lezen...

 Het recept voor deze pasta is mega lekker en super makkelijk, eigenlijk een soort basis. Je kunt er zelf nog zo gek mee doen als je wilt, als je de basis maar aanhoudt!